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zoom RSS 変わりダネカップめん 全国ラーメン店マップ旭川編 蜂屋 特製焦がし醤油ラーメン

<<   作成日時 : 2018/06/01 22:53   >>

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 「全国ラーメン店マップ旭川編 蜂屋 特製焦がし醤油ラーメン」は、エースコック株式会社から期間限定で販売されているカップめん。歯切れの良さと適度な硬さが特長の角刃の中細めんで、適度な味付けをおこない、スープと相性良く仕上げ、チキンとポークをベースにアジや煮干しなどの魚介の旨みを利かせた醤油スープに、焦がし醤油の旨みや焦がしラードの香りを付与する事で食欲をそそる一杯に仕上げ、程良く味付けした焼豚と色調の良いねぎ、コリコリとした食感の良いメンマを加え仕上げているのが特徴らしい。
 食べてみると、スープはアジや煮干しなどの魚介の香りがガツンとくる。チキンやポークベースの濃厚な味わいと、焦がし醤油や焦がしラードの旨味とコクの余韻が広がって美味しい。麺は中細麺で、噛み応えのある硬さが心地よく、スープの絡み具合もちょうど良い。具材は、焼豚、ねぎ、メンマとシンプル。
 さすがは、有名店とのコラボ商品。申し分のない美味しさだ。
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