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zoom RSS cafe diner POP OVER 氷温熟成厚切サーロインステーキ ライスセット(名古屋市中区)

<<   作成日時 : 2018/06/22 18:07   >>

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 「cafe diner POP OVER」は、名古屋市営地下鉄名城線市役所駅から徒歩1分の名古屋城公園一角「金シャチ横丁宗春ゾーン」にあるお店。-1℃で旨みを凝縮させる氷温熟成のステーキを始めとした肉料理やポップオーバーサンドなどの軽食、ポップオーバーケーキなどのスイーツ、自家製ジェラート等を味わうことができる。店内はテーブル席中心で、おしゃれなカフェのような雰囲気だ。
 今回注文したのは、氷温熟成厚切サーロインステーキライスセット。氷温熟成という言葉に惹かれたからだ。見た目は、熱々の鉄板にのせられていて美味しそうだ。付け合わせにポテトフライとタマネギがのせられている。食べてみると、サーロインステーキの肉質は柔らかく、牛肉の旨味が口の中にパッと広がる。ガーリックとソースの味わいが、牛肉の味を引き立ててくれる。ポテトフライは、ホクホクした食感とほど良い塩気があって美味しい。タマネギは鉄板の熱でソテーされ、こちらも甘味があって美味しい。値段は1830円(税込)と少々高めに感じるが、熟成肉ということを考えると、適正な価格かなと思う。
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