とある日の日記

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zoom RSS 変わりダネカップめん ニュータッチ 麺屋武蔵 無双新免 鴨だしら〜麺

<<   作成日時 : 2019/02/12 21:24   >>

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 「ニュータッチ 麺屋武蔵 無双新免 鴨だしら〜麺」は、ヤマダイ株式会社がローソン限定で販売しているカップめん。株式会社ローソンHPによると、カップ麺では稀少なフォアグラ風味の贅沢ラーメンで、フォアグラ独特の甘くまったりとした風味を表現し、神田にある「麺屋武蔵 神山」がかつて発売した「フォアグラ〜麺」がもとになっているそうだ。
 食べてみると、鴨ダシの上品な旨味と醤油ダレのコク、魚介の香りがフワッと広がって美味しい。あっさりしているのに、いろんな旨味がどっと押し寄せてくるので、何とも言えない幸福感。背脂があることによって、満足感も増している。正直、フォアグラの香りはあまり感じられなかったが、それでも十分美味しいスープだ。麺はノンフライ麺の太麺で、もちっとした食感が心地よい。旨味の強いスープとも、しっかり調和している。スープと麺のバランスが、すごく良い商品だ。具材はネギのみだが、かなり美味しい商品だ。
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