讃岐麺処 か川 ぶっかけうどん(名古屋市中区)

 「讃岐麺処 か川」は、大須商店街ふれあい広場近くにあるお店。うどんの主な材料を全て香川県から仕入れ、丹精込めて造った本格的な讃岐うどんの美味しさを味わうことができる。店内はカウンター席とテーブル席があり、街中のめん処のような雰囲気だ。
 今回注文したのは、ぶっかけうどん。麺にこだわっているお店では、麺の美味しさを直接味わえる冷たいメニューを選んでしまう。見た目は、うどんに天かす、ネギ、レモンがのっており、シンプルで美味しそうだ。食べてみると、讃岐うどんとうたっているだけあってうて、コシがしっかりしていて美味しい。この弾力がうどんの美味しさをアップさせている。ツユは関西風の薄めの味付けだが、いりこ等のダシの旨味がしっかり効いているので、うどんを引き立てつつも味わい深いうどんになっている。レモンで酸味をプラスすると爽快感が増し、何杯でも食べられそうな気がしてくる。美味しい讃岐うどんを、名古屋で食べられるのは嬉しい限りだ。値段は、580円(税込)。
讃岐麺処 か川 ぶっかけうどん.jpg

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