名古屋トンコツ 三方テキ無シ とんこつ塩ラーメン餃子ライスセット(名古屋市中区)

 「名古屋トンコツ 三方テキ無シ」は、国道19号線・国道22号線の重複区間にある九丁堀交差点から南に1本行き東に1分のところにあるお店。とんこつベースの醤油や塩、味噌、台湾を合わせたラーメンを味わうことができる。店内はカウンター席のみで、シックな雰囲気のお店だ。
 今回注文したのは、とんこつ塩ラーメンに餃子ライスセット。あっさりしていそうな塩味に、ランチの餃子とライスのセットを選択した。見た目は、白濁とした豚骨スープと焼き目の付いた餃子で美味しそうだ。食べてみると、とんこつ塩ラーメンは豚骨ベースながら、豚骨臭さを全く感じることのないあっさりとしたテイスト。濃厚な豚骨が好きな人には物足りないかもしれないが、豚骨の旨味や甘味が感じられて美味しい。麺は細麺ながら、コシを感じられる麺で、ほのかに小麦も香ってくる。具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、細唐辛子。特にチャーシューは柔らかく、噛むほどに豚肉の旨味を感じられて美味しい。一方餃子は、野菜よりも肉の比率が多い食べ応えのある餃子で、口の中で豚肉の旨味がどっと溢れ出て美味しい。そして、少し大きめにカットされた野菜のシャキシャキした食感がアクセントになっている。この餃子は、けっこうレベル高い味だなと思う。一見入りづらいお店だが、美味しいラーメンを味わえるお店だと思う。値段は、とんこつ塩ラーメン780円(税込)+ランチの餃子ライスセット180円(税込)。
名古屋トンコツ 三方テキ無シ とんこつ塩ラーメン餃子ライスセット2.jpg

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