麺や 襷 中華そば(春日井市)

 「麺や襷」は、JR中央線春日井駅のバスロータリー沿いにあるお店。鶏ベースのラーメンやつけ麺を味わうことができる。店内はカウンター席とテーブル席があり、お洒落で明るい雰囲気だ。
 今回注文したのは、中華そば。鶏白湯系のラーメンやつけ麺は、食べたことがあったので、食べたことのないメニューを選択した。見た目は、まさに中華そばの印象で美味しそうだ。食べてみると、鶏ガラベースのスープは、優しい味わいで美味しい。素材の旨味をしっかり味わえるような醤油スープで、スープだけをどんどん飲んでしまう。麺は中細麺で、歯切れの良さが目立つ。小麦の香りの感じられる麺で、まず麺自体が美味しい。この麺とスープが組み合わさると、完成度の高い中華そばになる。具材は、炙りチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルトとシンプル。特に炙りチャーシューが、肉厚で柔らかい。噛むほどに、豚肉の旨味が溢れ出てくる。久しぶりに美味しい中華そばを食べた気がする。値段は、780円(税込)。
麺や 襷 中華そば2.jpg

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