くろ・とんラーメン黒兵衛 くろ・とんラーメンと豚たまこ飯(名古屋市中村区)

 「くろ・とんラーメン黒兵衛」は、名古屋市営地下鉄桜通線国際センター駅から、泥江町通沿いに、徒歩5分ほどのところにあるお店。3日間じっくり煮込んだ豚骨ラーメンを味わうことができる。
 今回注文したのは、くろ・とんラーメンと豚たまこ飯。定番のラーメンに、ミニ丼で気になったものを選択した。見た目は、定番の豚骨ラーメンと、ほぐした叉焼に卵が映える丼ぶりで美味しそうだ。食べてみると、くろ・とんラーメンは、弱火でじっくりと時間をかけて煮だしたような、あっさりとした味の豚骨ラーメン。王道の豚骨ラーメンのようなこってりした感じはなく、全体的に上手くまとまっていて美味しい。麺は細麺で、つるっとした舌触りが良い。スープとの相性も良く、麺とスープのバランスも申し分ない。具材は、チャーシュー、ネギ、もやしとシンプル。特に、チャーシューが柔らかくて美味しい。一方、豚たまこ飯は、濃い目に味付けされたチャーシューに、マヨネーズのまろやかさと、ふんわりとした卵が絶妙なバランス。久しぶりに、ラーメン屋の丼もので、また食べたいと思わせるメニューに遭遇した。マヨネーズとチャーシューだけでも美味しいのに、ふわふわな卵がさらに美味しさをアップさせ、ご飯がすすむ味にまとまっている。値段もリーズナブルで、美味しいお店だ。値段は、くろ・とんラーメンが680円(税込)、豚たまこ飯が250円(税込)。
くろ・とんラーメン黒兵衛 くろ・とんラーメンと豚たまこ飯2.jpg

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