らーめん やどかり屋 極塩らーめんと小チャーハン(名古屋市中区)

 「らーめん やどかり屋」は、武平通沿い南久屋南新町線との交差点近くにあるお店。「世界の山ちゃん」で有名な株式会社エスワードが展開するラーメンのお店で、らーめん、まぜそば、つけ麺、チャーハンなどを味わうことができる。店内はカウンター席とテーブル席があり、街中華屋さんのような雰囲気だ。
 今回注文したのは、極塩らーめんと半チャーハン。極塩らーめんが店頭の写真で美味しそうに見えたので、注文することにした。見た目は、あっさりとした魚介系の塩ラーメンと、王道のチャーハンで美味しそうだ。食べてみると、極塩らーめんは、豚骨ベースに魚粉等の香る和風豚骨ラーメンで美味しい。一見薄そうに見えるスープだが、ダシがしっかりしているので味の濃さも申し分ない。あっさりしていながら豚骨や魚粉の旨味を味わえるラーメンだ。麺は中細麺で、スープとの相性も良い。麺を啜った後に残るスープの余韻もなかなかのもの。具材は、チャーシュー、もやし、ネギとシンプル。箸で身が崩れるほど柔らかいチャーシュー、シャキシャキ食感のもやし、具材についても良いバランスを保っている。一方の半チャーハンは、どちらかと言えばしっとり系のチャーハンで、醤油の香ばしさが香って美味しい。中華料理屋さんで食べるような、安定感のある美味しさ。高火力で炒めたチャーハンの美味しさを、改めて実感させられる。「世界の山ちゃん」と同系列のお店だけあって、美味しいラーメンやチャーハンを味わえるお店だと思う。値段は、極塩らーめん720円(税込)と半チャーハン250円(税込)。
らーめん やどかり屋 極塩らーめん2.jpgらーめん やどかり屋 小チャーハン 250円.jpg

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