中華そば はる樹 中華そば(春日井市)

 「中華そば はる樹」は、愛知県道196号神屋味美線沿いの柏原中学校北交差点にあるお店。中華そばや魚介豚骨ラーメンを味わうことができる。店内はカウンター席のみで、シックな雰囲気のお店だ。
 今回注文したのは、中華そば。久しぶりに来たので、定番メニューを選択した。見た目は、スープに濁りの無い醤油ラーメンで美味しそうだ。食べてみると、鰹の香りと旨味が一陣の風のように鼻に抜ける。この漆黒のスープは、塩分が濃そうなイメ0時だが、たまり醤油の色でむしろ鰹ダシによって塩分は控えめのように感じる。鰹とたまり醤油の見事なバランスで、あっさりしていても重厚感を感じる美味さ。麺は中細麺で、滑らかな舌触りと歯切れの良さが良い。麺自体にコシもあり、スープとの相性も抜群だ。具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、焼き海苔とシンプル。美味しい中華そばを味わえるお店だと思う。値段は、700円(税込)。
中華そば はる樹 中華そば2.jpg

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