八代目 澤屋 鯛福茶庵 天然鯛焼き(名古屋市中区)

 「八代目 澤屋 鯛福茶庵」は、大須観音から東へ徒歩2分ほどのところにあるお店。株式会社澤屋が展開するテイクアウト専門のお店で、たい焼きを始め、だんご、ソフトクリーム等を購入することができる。
 今回購入したのは、天然鯛焼き。一匹ずつ専用の鋳型で丁寧に焼き上げる「一丁焼」にこだわった鯛焼きが味わえるので、購入することにした。見た目は、パリッとした皮の仕上がりが活きの良さ(?)を思わせられて美味しそうだ。食べてみると、パリッとした生地は食感が良く、中の小豆もたっぷり入っていて美味しい。生地のパリパリ感は、薄い生地の天然鯛焼きならではのもの。小豆は甘さ控えめでほくほくとした食感、また香りが一気に口の中に広がる。やはり、鯛焼きも天然ものに限るといったところだろうか。値段は、170円(税抜)。
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