変わりダネカップめん マルちゃん 日本うまいもん 吉田のうどん

 「マルちゃん 日本うまいもん 吉田のうどん」は、東洋水産株式会社から期間限定で販売されているカップめん。東洋水産株式会社HPによると、ごつごつした硬めの太麺に、醤油と味噌を合わせたつゆ、キャベツ・にんじん・豚肉等の具材が特徴らしい。吉田のうどんは、山梨県の富士吉田市を中心に食べられているうどんで、噛めば噛むほど素材と出汁の旨みを楽しめる硬い麺に、甘辛く煮た 馬肉や茹でキャベツをトッピングし、醤油と味噌をベースにした出汁で味わうそうだ。
 食べてみると、ダシの美味さが際立つスープで美味しい。シイタケや魚介、昆布のダシがしっかり効いていて、味噌と醤油のコクと旨味が良いバランスで合わさっている。スープだけでもどんどん飲めてしまう美味しさ。麺は平打ちの縮れ麺で、吉田のうどんを謳うだけあって、しっかりとしたコシが良い。カップめんで、ここまでコシのあるのは初めてだ。コシのある麺とスープがしっかりマッチし、想像の上を行く美味しさ。具材は、キャベツ、味付豚肉、オニオン揚玉、にんじん、ねぎで、特にオニオン揚げ玉の甘味と旨味がスープの美味しさをさらに引き立てている。久しぶりに、お店で吉田のうどんを食べたくなった。
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