らーめん かざみどり 大須店 濃厚塩とネギチャーシュー丼(名古屋市中区)

 「らーめん かざみどり 大須店」は、名古屋市道大津通沿い赤門北交差点近くにあるお店。鶏白湯ベースの塩ラーメンを始め、醤油やつけ麺、まぜそば等を味わうことができる。店内はカウンター席のみで、明るい雰囲気のお店だ。
 今回注文したのは、濃厚塩とネギチャーシュー丼。今日はがっつり食べたい気分だったので、ラーメンと丼を注文することにした。見た目は、濃厚そうなラーメンとチャーシューとネギがたっぷりとのったチャーシュー丼で、どちらも美味しそうだ。
 食べてみると、ラーメンは濃厚な鶏の旨味と魚介の旨味のWスープで美味しい。魚介が少し強めのスープで、鶏白湯の濃厚なスープとのバランスも絶妙で、この濃厚さもちょうどいい塩梅。名古屋で有名なラーメン店であるスガキヤラーメンを彷彿とさせる味わいで、名古屋人で嫌いな人はいないだろう。そして、生のタマネギスライスが口の中をさっぱりリセットしてくれるので、最初の一杯目を飲む感覚を持ち続けられる。麺は中太ストレート麺で、スープとも抜群の相性。具材は、鶏チャーシュー、タマネギ、ネギ、メンマとシンプル。特に鶏チャーシューは柔らかく、鶏の旨味たっぷり。想像以上にレベルの高いお店だ。一方、ネギチャーシュー丼は、チャーシューの柔らかさとネギのシャキシャキ感がたまならい丼ぶりで、特に上にかかっているスパイスがすごい。正直、このネギチャーシュー丼だけを食べに来てもいいレベルの美味さ。あっという間に食べ終えてしまう。もちろんラーメンもかなりのクオリティーだが、このチャーシュー丼には一本とられた。値段は、濃厚塩780円(税込)とネギチャーシュー丼330円(税込)。
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らーめん かざみどり 大須店 ネギチャーシュー丼 300円.jpg

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