変わりダネカップめん サッポロ一番 麺屋 翔 香彩鶏だし塩 ラーメン

 「サッポロ一番 麺屋 翔 香彩鶏だし塩 ラーメン」は、サンヨー食品株式会社から販売されているカップめん。サンヨー食品株式会社HPによると、東京の人気ラーメン店「麺屋翔」の味わいを再現した、鶏脂の風味をきかせた塩ラーメンで、お店の特徴であるしなやかでつるみがあり、適度なコシのあるめんを再現しているそうだ。チキンのうまみに魚介系のうまみを合わせ、鶏脂の風味をきかせたコクのある上品な味わいの塩味スープで、具材はチャーシュー、鶏肉そぼろ、メンマ、ねぎの組み合わせ、肉具材を30%増量しているのが特徴らしい。
 食べてみると、スープはチキンの旨味がじんわり広がっていく味わいで美味しい。そこに、昆布や椎茸、煮干いわし粉末、かつおエキス、ホタテエキス、えび粉末などの魚介系の和風ダシが作用し、こってり感はなくとも重厚感のあるスープに仕上がっている。鶏ダシと言うほど、鶏が前面に出ているわけではないが、魚介ダシとのバランスがとても良く、正直に美味しいスープだと思う。麺は中細平打ち麺で、スープがしっかり絡むのが良い。具材はチャーシュー、鶏肉そぼろ、メンマ、ねぎとシンプル。特筆すべきは、メンマがたっぷり入っていること。シャキシャキした食感が心地良く美味しい。「麺屋 翔」で食べたことがないので味の再現度は分からないが、カップめんとしては、十分すぎるほど美味しい。
サッポロ一番 麺屋 翔 香彩鶏だし塩 ラーメン350円.JPG

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