まぜそば専門店小島屋 鴨ラーメン(春日井市)

 「まぜそば専門店小島屋」は、国道19号線の瑞穂通五丁目交差点近くにあるお店。素材にこだわったまぜそばを中心に、味噌ラーメンや豚骨ラーメンも味わうことができる。店内はカウンター席のみで、まさにラーメン店といった雰囲気だ。
 今回注文したのは、鴨ラーメン。期間限定メニューらしいので、注文してみることにした。見た目は、透きとおったスープは、ラーメンというよりも鴨蕎麦のよう。食べてみると、鴨のダシがふわっと鼻に抜け、醤油ダレのコクと合わさって何とも言えない美味しさ。口の中は、まさに鴨一色。鴨だし蕎麦の良いところを見事にラーメンに落とし込まれている。麺は中細縮れ麺で、縮れがしっかりスープを絡めとり、麺とスープのバランスも申し分ない。具材は、鴨肉、穂先メンマ、ネギ。特に鴨肉は柔らかく良い脂が口の中にまわり、幸福感で満たされる。このラーメンは、何度も食べたくなる味わいだ。値段は、800円(税込)。
まぜそば小島屋 鴨ラーメン 800円.jpg

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